北海道東神楽町で収穫されたキタノカオリ小麦100％の強力粉。
ほんのり黄色みがかり、キメが細かくパン作りに適した小麦粉です。
栽培が難しいことから近年収穫量が減少しており、希少となりつつある品種です。
同じキタノカオリ小麦粉の中でも、吸水がよく風味が強いと多数のベーカリーからご評価をいただいております。
 
名称：小麦粉
原材料名：小麦（キタノカオリ）
原料産地：吉原農場（北海道東神楽町）
保存方法（未開封）：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
賞味期限（未開封）：袋に記載の製造日から6ヶ月
アレルギー：特定 小麦
栄養成分表示（100gあたり）※推定値
・エネルギー 351kcal　　・たんぱく質 12.0g
・脂質 2.0g　　・炭水化物 70.6g　　・ナトリウム 0.0g
・水分 14.8g　　・灰分 0.49g